Kaip ir kai kurie žmonės vos gali nupiešti lazdelę ar dainuoti „Su gimtadieniu“ nesukeldami scenos, negaliu virti. Aš tiesiog negaliu. Aš paprasčiausiai neturiu analizės, kūrybiškumo ir sprendimų priėmimo lygio, leidžiančio virėjams ir virtuvės šeimininkams dirbti savo amatą. Tai pasakius, praleidęs šiek tiek laiko su nauja programėle ir savo „iPad“, dabar net aš galiu tinkamai padirbėti.
Aš kalbu apie „ Nom Nom Paleo“ programą, skirtą „iOS“. Praėjusiais metais Michelle Tam paleista programa paima geriausius savo „ Nom Nom Paleo“ tinklaraščio receptus ir pateikia juos lengvai sekamame vadove su aiškiomis instrukcijomis ir gražiomis nuotraukomis.
Jei negalite pasakyti iš programos pavadinimo, receptuose laikomasi „Paleo“ dietos - naujo požiūrio į maistą, kuris pastarąjį dešimtmetį išpopuliarėjo. Nors dieta yra daug diskusijų ir literatūros tema, apibendrinsiu ją šios apžvalgos tikslais: venkite grūdų, pieno, cukraus, krakmolo ir perdirbto maisto bei valgykite žole maitintą mėsą, laukinių žuvų pagamintą žuvį, šviežius vaisius ir daržovės, riešutai, ir sveikieji riebalai.
Nesvarbu, ar laikysitės „Paleo“ dietos, ar ne, programoje vis tiek rasite daugybę skanių receptų. Receptai yra sugrupuoti pagal kategorijas (kiaušiniai, paukštiena, šonai ir tt) su daugybe pasirinkimo variantų. Nuo Tandoori vištienos, iki nugriautų kiaušinių ir krevečių pievagrybių yra kažkas beveik kiekvieno skoniui ir apetitui. Bet skanių receptų internete yra nė cento; Kur programa tikrai išsiskiria, ji pateikia instrukcijas.
Pasirinkus receptą, kiekviename proceso etape bus pateikiamos gražios spalvotos nuotraukos. Žemiau kiekvieno paveikslėlio yra būtinų žingsnių, ingredientų ir įrankių aprašymas. Kur, pavyzdžiui, pateikiami receptai iš kitų šaltinių, pavyzdžiui, „blanširuokite daržoves“ (instrukcija, leidžianti tokiems kaip aš laikyti viryklę baliklio ant viryklės ir sau galvoti „tai negali būti teisinga“), „ Nom Nom Paleo“ programa paaiškina, kas yra blanšavimas, ir parodo, kaip tai padaryti. Puiku!
Jei norite, kad receptų instrukcijos būtų labiau pagrįstos tekstu, taip pat prie kiekvieno elemento yra „recepto kortelė“. Pasirinkus jį, pateikiama recepto apžvalga, įskaitant tokius duomenis kaip porcijos ir paruošimo laikas, visas būtinų ingredientų ir reikalingos virtuvės įrangos sąrašas bei sutrumpintas instrukcijų sąrašas. Patartina, kad net ir esant šiam teksto režimui, bakstelėjus tam tikrą nurodymą, mažame lange, viršutiniame kairiajame ekrano kampe, rodomas atitinkamas paveikslėlis.
Iš receptų aišku, kad programų kūrėja Michelle Tam yra talentinga virėja, o kai kurie receptai yra sudėtingesni nei kiti, arba jiems reikalinga įranga, kurios greičiausiai nėra daugumoje virtuvių (pvz., Žr. „Sous vide“ receptus). Vis dėlto daugumoje receptų reikia bendrų ingredientų ir įrangos, todėl juos galima pasigaminti naudojant išsamias instrukcijas ir paveikslėlius, net ir gaminant tokius patiekalus kaip aš.
Be puikių receptų aprašymų, programoje taip pat yra įrankių, kurie padės apsipirkti ir pasidalyti receptais. Naršydami po kiekvieną receptą, šalia kiekvieno ingrediento ir virtuvės įrangos gabalo rasite žymės langelius. Bakstelėję žymimąjį laukelį, kiekviena prekė bus įtraukta į universalų pirkinių sąrašą. Dėl to kiekvieną savaitgalį lengva praleisti keletą minučių, renkantis kitos savaitės receptus, o po to pirkinių sąrašą vedant į maisto prekių parduotuvę.
Pirkinių sąrašą kartu su pačiais receptais taip pat galima siųsti el. Paštu tiesiogiai iš programos. Gausite ne gražias nuotraukas ir gražią sąsają, bet galėsite nusiųsti pirkinių ir ingredientų sąrašus kitiems be programos ar „iDevices“, leisdami draugams ir šeimos nariams apsipirkti už jus arba lengvai patikrinti, ar ten bus bet koks maisto alergijos susirūpinimas per jūsų kitą vakarienę.
Be receptų, programoje yra ir platus skyrius „Paleo 101“, skirtas tiems, kurie domisi daugiau apie „Paleo“ dietą. Skyriuje pateikiami mitybos principai ir jų principai, pateikiami dietai tinkamų maisto produktų, kurių reikėtų vengti, apžvalga, puikus 30 dienų maitinimo planas su nuorodomis programoje su kiekvienos dienos receptais, būtiniausios virtuvės įrangos, reikalingos „paleo gyvenimo būdui“ ir dar daugiau, apžvalga. Trumpai tariant, „ Nom Nom Paleo“ programa yra iš tikrųjų dvi programos viename: puiki kulinarijos knyga ir mokomasis mitybos vadovas, skirtas paleo dietai.
Apskritai, programa yra patraukli, lengvai naršoma ir puikus būdas visų lygių virėjams išbandyti naujus receptus ir metodus. Vienintelis mano žvilgsnis yra tas, kad sąsaja, užpildyta dideliais vaizdais, kurie rodomi perbraukus ir iš išorės, kartais gali šiek tiek mikčioti trečiosios kartos „iPad“. Tai nepraranda patirties, tačiau gali šiek tiek nuvilti, kai bandote greitai pereiti prie tam tikro recepto ar žingsnio. Be to, nors receptų sąrašo galima ieškoti, norėčiau pamatyti pasirenkamą tekstinį receptų sąrašą, kurį būtų galima naršyti greičiau nei dabartinį „Cover Flow“ stilių.
Tiems, kurie pradeda ar tik pradeda „Paleo“ dietą, programa ir jos receptai bus neįkainojami, ir net tiems, kurie nesidomi „Paleo“ mityba, vis tiek rasite daugybę skanių receptų, kurie yra sveiki bet kurios dietos papildymai. Todėl nedvejodamas rekomenduoju „ Nom Nom Paleo“ „ iPad“ savininkams bet kokio virimo įgūdžio lygį ir bet kokias dietas. Programą dabar galima rasti „iOS App Store“.
Nom Nom Paleo
Kūrėjas: „ Nom Nom Paleo LLC“
Kategorija: Maistas ir gėrimai
Dabartinė versija: 1.5
Kaina: 5, 99 USD
Reikalavimai: „ iPad“, kuriame veikia „iOS 4.3“ ar naujesnė versija
Paskutinį kartą atnaujinta: 2013 m. Sausio mėn
